酸辣粉，是一道拥有浓浓传统味道的传统小吃，其醇厚的口感以及独特的辣酸口味深受大众的喜爱，乃是中国四川省成都市的特色小吃之一。
相信在大家的印象里，酸辣粉一般都被当做是一道下午茶小吃，主要供应给有些小口感的上班族和学生吃用，而冰激凌则是炎炎夏日供应的必货之一，想必大家也都曾在炎热的夏天尝过去打冰激凌的情况吧。
不知道你们是否听过酸辣粉和冰激凌搭配在一起的奇妙组合呢？仿佛无法想象的组合，在炎炎夏日里却会因为这一跨界能量而变得满满正能量起来。
同样还是上午茶和甜点，但酸辣粉简直就是和冰激凌“天生”一对。清凉的冰激凌和热辣的酸辣粉融合在一起，既能够消暑解愁，也可以让口感变得更加细致。在成都的一些小型茶餐厅里，也能够吃到这一组合，但也不乏有许多厨师根据本身独特口感尝试了自己的新搭配。
