作为早餐中的常见食物之一，鸡蛋是我们常常食用的食品之一。那么，煮鸡蛋要多久？如何煮出完美的口感呢？下面为大家分享一下！
水煮鸡蛋
做法：将鸡蛋放入锅中，加入冷水直到水面稍微盖过鸡蛋，开火并等待至水开，转小火持续煮4~6分钟，之后把鸡蛋捞出，用冷水过一遍，倒出水捞出鸡蛋即可。
这样的鸡蛋，蛋白熟了，蛋黄还有一点点液态，切开后橙黄色的蛋液会流出来，搭配面包、牛奶，也可以再加一份水果，营养均衡又美味！
咸蛋
做法：先把鸭蛋用水泡三个小时左右，将水倒掉，用酒或醋泡两个小时。取一锅凉水放入葱、姜、八角、桂皮等香料，小火煮开后，把鸭蛋放入大火煮20分钟，捞出用温水擦净换成凉水过一遍待凉即可。
能够煮出口感完美的咸蛋，是要注意时间的，一定要煮够，并且用温水擦净放凉后蛋壳上没有半点水迹，才能确保蛋糕外壳口感顺滑。
卤蛋
做法：先把鸭蛋用盐水浸泡一夜，清晨把鸭蛋放到滚水里煮10分钟……
这样的卤蛋，鸡蛋的成分和食物中所含的营养还保留得非常完整，蛋白质等营养不易流失，口感鲜美可口！
