平常去咖啡厅你是不是会看到cappuccino的字眼，那么它是什么饮品呢？
cappuccino咖啡起源于意大利，是一种由浓缩咖啡、牛奶和奶泡三种成分组成的咖啡饮品。比起拿铁咖啡，cappuccino相对来说更加复杂一些，但是带来的口感也更丰富多样。
正宗的cappuccino应该是这样的：它选用意大利咖啡豆，制作时浓缩咖啡汁要比普通咖啡汁更小。在热的牛奶上面拉出奶泡，要把牛奶的蛋白质和脂肪分离出去，形成奶茶的颜色，再将浓缩咖啡和牛奶加入杯中。
如果你是一个咖啡爱好者，那么不妨试着去制作一杯自己的cappuccino咖啡。一定要注意的是，无论是否能正确制作出cappuccino，懂得欣赏一杯由心意制作而来的咖啡，才是懂咖啡的人。
