龙胜龙脊梯田位于广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县境内，是中国南方保留得最完整、面积最大、古老的梯田之一，被誉为“地球上最壮丽的棚田景观”。
龙脊梯田是被历史和情形所铸造的精采典型，是古代土司、部落住民数百年来配合开垦出的著名天下的异景，游客们来此，可以享受到自然之美、历史之美和文化之美。站在峰顶，俯瞰四周，绿波涟漪间文明与自然的交织泛起，让人心旷神怡。
现在的龙胜龙脊梯田，已经进入了旅游时代，游客可以跟当地的苗族、瑶族、壮族、水族、侗族等各个少数民族的人民一起鉴赏山区日出日落的美景；在嬉戏时，可以旅行体会到一些关于苗族、壮族等少数民族的文化和习惯，对于这些传统文化，让游客在玩的同时也有体会田园文化的时机。
除了美景和文化，当地的美食也是不能错过的。在这里可以品尝到瑶族瑶汁猪肉、苗族叫花鸡、水晶粉等各个少数民族的特色美食，给人们的味蕾带来了无尽美妙的体验。
