清蒸生蚝最简单的做法(超简单清蒸生蚝，做法大公开)

清蒸生蚝是一款健康又美味的海鲜菜品。今天小编就来为大家分享超简单的清蒸生蚝做法，只需要少量的时间和制作过程，就可以让你尽享原汁原味的清蒸生蚝。快来试试吧！

材料

• 生蚝12只
• 姜蒜（适量）
• 葱（适量）
• 料酒（适量）
• 盐（适量）
• 生抽酱油（适量）
• 香菜（适量）

制作过程

1. 准备12只新鲜的生蚝，在流动的水下冲洗干净，清除杂质。
2. 准备好适量的葱姜，腌制调料，生姜与葱应按照比例搭配使用，生姜与葱的比例为3:2。调料中可以加一些料酒、盐、酱油等。
3. 开启锅，将水倒入锅内，加入调料，用中火加热，让调料的味道充分渗透到水中。
4. 将调好味的生蚝放入蒸笼中，盖上盖子，大火蒸5分钟左右即可出锅。
5. 将蒸好的生蚝取出，放盘中，撒上适量的香菜就可以食用了。一道美味而简单的清蒸生蚝就完成了。

听说吃生蚝有困难的朋友，可以加几片姜或者加柠檬酸味调和生蚝的腥味。清蒸生蚝也可以用其他食材一起烹饪，搭配的方法多种多样，可以根据自己的口感随意搭配。

简单易行的清蒸生蚝做法

清蒸生蚝是一道常见的家常菜，其制作主要原材料是新鲜生蚝。清蒸是一种常见的烹饪方式，不仅可以保留食材的原味，还能最大化地保留食材的营养成分，清淡健康，深受大众的喜爱，而且它的制作方法也非常简单，下面我们来介绍一下清蒸生蚝最简单的做法。

准备工作

• 新鲜生蚝12只
• 老姜2片切成丝
• 大葱1根切成丝
• 蒜3瓣切成末
• 生抽1汤匙
• 料酒1汤匙
• 食盐适量
• 色拉油1汤匙
• 水淀粉适量

制作步骤

1. 将生蚝用清水冲洗干净，用刀轻轻地刮去表面泥沙和须须，用清水反复地冲洗几次，泡一下备用。
2. 锅中加入清水，放入葱姜片，用大火煮沸，准备清蒸生蚝的蒸锅。
3. 将生抽、料酒、蒜末、盐和色拉油放在碗中，拌匀成调料汁备用。
4. 将备好的调料汁均匀地抹在每个生蚝上，放入蒸锅中蒸5~8分钟。
5. 取出煮好的生蚝，将调料汁滗入碗中，此时调料汁变成了浓稠状，加入少量水淀粉拌匀，浇在蒸好的生蚝上即可。

小贴士：

1.清蒸的时间不要太久，否则生蚝容易变老。

2.在餐桌上可以蘸上一些醋和芥末，口感更佳。

3.如果生蚝肉浮起来已经变成白色，就可以关火了。一般蒸5~8分钟左右就可以了。

清蒸生蚝最简单的做法，让你足不出户享受海鲜美食

清蒸生蚝是一道又简单又美味的海鲜菜品。下面，我们来介绍一下它的简单做法。

用料：

• 生蚝 12 只
• 蒸鱼豉油 1 汤匙
• 姜丝适量
• 葱花适量
• 清水适量

做法：

1. 生蚝洗净备用。
2. 将蒸鱼豉油、姜丝和葱花混合均匀，铺在生蚝上。
3. 将清水倒入蒸锅，放入蒸架，将生蚝码放在蒸架上。
4. 大火蒸6-8分钟，至生蚝完全打开，出锅即可。
5. 美食即可端上桌啦！

相信这个简单的清蒸生蚝做法大家都可以轻松上手，足不出户就能品尝到美味的海鲜啦！