葱烧海参是一道营养美味的宴客菜，口感鲜美，海参鲜嫩，调味得宜，十分下饭。今天我们就来教大家一道简单易学的葱烧海参做法。
材料：
- 海参：1只
- 姜：3片
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
- 盐：适量
做法：
- 将海参处理干净，去除沙嘴、内脏，用清水泡发入味，泡发至膨胀后沥干水分。
- 姜切片，葱、蒜切段待用。
- 海参切成小块，放入清水中焯水，水开后再焯一次去腥，捞出沥干。
- 起锅热油，放入生姜和葱段爆香。
- 放入海参煮片刻，加入生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后改小火焖煮约20分钟，汤汁收浓后，用淀粉水勾芡，撒上蒜末即可出锅。
美味葱烧海参就做好啦！赶快试试吧！
