猪肉脯，是中国一种传统的肉制品，已有千年的历史。它以色泽红润、肉质饱满、口感咸香、软硬适度为特点，被誉为中国美食中的“小零食之王”。猪肉脯食用简单方便，经济实惠，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
猪肉脯有多种口味，有些口味比如麻辣口味，会让人觉得过瘾，有些则显得有些清淡，口感也很好。它是一种非常健康的肉制品，含有丰富的蛋白质和维生素。“麻辣猪肉脯”、“五香猪肉脯”和“自然风干猪肉脯”等口味均有很高市场认可度，可以说猪肉脯是广受欢迎的美食。
近年来，猪肉脯在市场上的需求不断增长。目前，国内生产猪肉脯的企业已经达到数千家，而且数量还在不断增加。除了在国内销售，也向海外出口。猪肉脯的生产过程环节复杂，需要进行放血、酱料腌制、风干等多道程序，而选择优质的生猪肉也是关键之一。
