蛋挞是香港的一种西式点心，口感细腻、香甜，是很多人的最爱。但是如果要自己动手来做，可能会有点手残，不过这里的做法非常详细易懂，相信任何人都可以成功哦！
准备材料：
- 低粉50g
- 盐3g
- 奶油150g
- 鸡蛋3个
- 细砂糖60g
- 牛奶100g
- 黄油适量
做法：
- 低粉和盐混合在一起，筛到油脂中，揉成面团。
- 将面团揉成饼状，入烤盘中，铺好。
- 将奶油加热融化，稍稍降温，加入砂糖，再加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将牛奶加热，稍微降温。
- 往鸡蛋液中加入奶，搅拌均匀。
- 将混合液插入铺好的饼皮中，中小火烤20分钟。
- 将黄油在平底锅内小火加热。
- 依次把饼皮挑出，将盘子倾斜，将黄油蘸刷在金黄色的饼皮上
好啦，蛋挞是不是做好了呢？是不是觉得超好吃呢？下次有机会试着做一下吧~
