沈仁康是一名国际知名的内科医生，也是一名出色的钢琴家。沈仁康从小就展现了钢琴才华，同时也表现出在医学方面的天赋。他个人曾表示，家庭传统使他将音乐和职业视为同等关注的重要事项。所以他在医学领域和音乐领域都有卓越的成就。
沈仁康于1993年在美国发行了他的第一张CD，之后他发行了多张由EMI经典发行的CD，其中包括贝多芬、肖邦和莫扎特的钢琴作品。他的表演风格深受表演大师弗拉基米尔·霍洛维茨和鲁道夫·谢尔曼的影响，这也让他成为20世纪80年代和90年代最引人注目的钢琴家之一。
但是，沈仁康并没有完全放弃他在医学领域的追求，他曾在加州大学洛杉矶分校医学中心获得了博士学位，后来成为了一名内科医生，并逐渐成为了一位广受好评的医学专家。他的研究成果有助于治疗癌症、慢性病和其他疾病。
对于自己在音乐和医学之间的双重天赋，沈仁康发表了他的看法：“我的两个职业有一些相似之处。作为医生，我需要仔细倾听患者的描述，以收集所有必要的信息。而作为钢琴家，我必须把我自己的情感和理解融入到我的演奏中，让我的观众感受到音乐的美妙。无论作为医生还是钢琴家，我都在不断学习和发展自己的技能，这是我终身追求的目标。”
