椒盐排骨脆爽爽的好滋味！

椒盐排骨是一道家常菜品，鲜嫩的排骨肉经过慢慢烘烤，表层用红麻、白芝麻、辣椒油和五香粉等搭配烘培，导致其入口脆而不柴，咸香微辣，香味扑鼻。

在做椒盐排骨时，首先要将排骨焯水，除去血水和脏物，然后加入少量盐、料酒等调料，焯烫十分钟，倒掉水分，然后把排骨放入烤盘里，铺上少许生抽，再放入招牌的椒盐调料里搅拌均匀。最后再放入烤箱200度烤烤30分钟左右，直到排骨金黄色即可出炉。此外，椒盐排骨的食材还可以因地制宜，可以加入适当的调料和食材来调味，例如蒜末、姜片、豆角或绿豆芽等，都可以使其味道更加绝妙。