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学会这道菜,还不来试试?炸带鱼的方法步骤

来源:妍媛杂文网

带鱼是广东人最喜欢的鱼类之一,由于其肉质细腻,口感鲜美,营养丰富,深受大家的喜爱。而最受欢迎的还要属炸带鱼,方法简单,操作容易,今天我们就一起学习下炸带鱼的方法步骤。

材料:

带鱼 500克

盐 适量

生姜 适量

葱 适量

面粉 适量

生抽 适量

料酒 适量

鸡蛋 适量

油 适量

步骤:

1.买回带鱼,处理干净,去鳞除内脏,洗净后斜着切成5cm左右的段,加入盐、姜片、料酒、生抽和鸡蛋味精搅拌15分钟。

2.将面粉倒入大碗中,加入适量水调和成糊状。

3.把拌好料的带鱼均匀裹上面糊。

4.热锅油烧至5成热,放入裹好面糊的带鱼,炸至两面金黄色即可捞出。

5.炸好的带鱼沥干油后,撒上葱花即可上桌。

炸带鱼的方法步骤大家学会了吗?快来试试吧,一定会是一道家庭晚餐的大满足!

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