近年来，随着我国城乡经济的发展，小麦作为我国的重要粮食作物之一，在城市里的发展也在不断变化。传统的小麦贸易方式已经不能满足市场需求，为了更好地扩大市场份额，小麦进城方式也在多样化发展。
市场调查发现，目前小麦进城的主流方式包括餐饮加工、电商平台等。
在餐饮加工方面，随着城市化进程的加速，小麦面粉在城市里的应用越来越广泛。各式各样的面点店、面包店、餐馆等小麦面食店铺遍布大街小巷，人们在享受美食的同时，也促进了小麦的销售。而在电商平台上，以“田园综合体”模式发展的“新农村电商”已经形成独特的小麦销售体系，将城市的需求与农村的供应有效地结合，提高了小麦的销售额和品牌价值。
可以看出，小麦进城的方式正在不断地变化，但追求品质、安全、健康的消费需求却始终如一。作为一种重要的粮食作物，小麦在城市里的发展前景十分广阔，期待着更多的市场新变化。
