餐饮行业对空气质量的要求越来越高，而新风系统设计因其能够降低室内的PM2.5浓度，排放异味，增加氧气含量而受到关注。近年来，在餐饮业的许多场合已经安装了新风系统，如何为餐饮业打造合适的新风系统？本文将介绍如何为餐厅、快餐店等地方设计和安装新风系统。
为餐厅设计新风系统
对于餐厅，特别是那些没有外界通风条件不好的餐厅，新风系统更为重要。首先要根据餐厅的面积来确定新风系统的风量、风速和送风口的分布位置。其次要注意新风系统运行的噪声和占用空间，尤其是对于高档餐厅而言，几乎不允许出现新风系统噪声太大的情况。
为快餐店设计新风系统
和餐厅相比，快餐店的面积相对较小，可以适当地缩小送风口的数量和新风系统的风量。快餐店要求新风系统不但能够排异味，而且还能够自动监控空气质量，及时调节。
维护新风系统
一旦安装了新风系统，定期检查和维护是十分必要的。尤其是快餐店这样的场所，人员的流动大，新风系统在使用中需要保证清洁。快餐店的新风系统除了要保证通风之外，还要保证防火、防爆、防冻、防吸入小颗粒等特殊要求。餐厅或快餐店的老板要花时间和精力进行巡检和维护，这样才能保证新风系统的正常运行。
如何设计餐饮新风系统
餐饮新风系统的设计对于餐厅的环境和食品质量有着至关重要的影响。餐饮业中的很多疾病在本质上都是由细菌和病毒传播引起的。在这种状况下，更好的新风系统设计不仅可以为餐厅提供更清洁的环境，也能降低病毒和细菌的传播，维护顾客的健康。
首先，在新风系统的设计中，需要考虑通风设备的摆放位置，如何更好地控制空气流通，使所有空间内算是的温度和湿度分布的合适程度。其次，这一点也很重要：考虑在使用餐饮用品和厨房设备时产生的污染。为此，设计人员需要考虑到餐厅的实际情况，采取适当措施来减少污染物的产生，以及选择更长寿命的空气过滤器。
在强调清洁空气方面，这是一个很不错的想法——除去一些常规的措施，如清理餐桌上的垃圾和使用更好的清洁工具，彻底做好更换无纺布口罩和手套的工作也是非常重要的。这有助于在第一时间隔离细菌和病毒，并避免传染。此外，新风系统的大小和数量应该与餐厅的规模相适应，以确保推入和抽出的空气质量可控。
总之，设计餐饮新风系统是一个重要的过程，应该与空气质量和客户健康放在一起看待。只有为此而制定一个严格的程序，并按步骤实施，才能维持餐厅的清洁度和新鲜空气流通。
如何设计一款适合餐饮行业的新风系统
餐饮行业对于室内环境质量的要求是非常高的，特别是在新冠肺炎疫情下，更加需要一个良好的室内空气质量环境。因此，为了保证餐厅客人的健康，应该开发一种适合餐饮行业的新风系统。
一、系统设计原则
1.根据餐厅面积，确定合理的空气处理量。一般来说，空气处理量应该保证1个小时左右的空气更新次数才能达到室内空气清新的效果。
2.选择适合的过滤器。针对餐饮行业的特殊要求，需要选择较好的过滤器，如HEPA（高效颗粒空气）过滤器，以及有效气相（如活性炭）过滤器等。
3.系统应该能够防止污染物循环。在餐饮厨房中，常常会产生油烟等有害物质，因此新风系统应该能够防止这些污染物循环到室内。
二、适合餐饮行业的新风系统特点
1. 空气净化能力强。可以防止空气中的有害物质，特别是餐厅厨房油烟的产生。
2. 防止细菌滋生。餐饮行业对细菌的要求非常高，因此，新风系统需要具备防止细菌滋生的能力。
3. 静音效果好。一般餐厅的噪音应该控制在50分贝以内，所以新风系统应该具备良好的隔音控制效果。
三、 总结
餐饮行业对于新风系统的要求比较高，不仅要满足空气清新的效果，同时还需要具备防止污染物循环，防止细菌滋生，以及噪音控制等特殊功能。因此，在设计餐饮行业的新风系统时，应该针对这些特点进行全面考虑，以达到最佳的运行效果。
