家常美食 | 芋头糕的做法详解

芋头是一种受欢迎的食材，不仅可以做成糕点，还可以做成各种菜肴。今天我们来分享一下如何制作美味的芋头糕！

原料：

• 芋头500克
• 糯米粉250克
• 白糖120克
• 开水

步骤：

1. 将芋头去皮剁成泥，加入糯米粉、白糖和适量的开水搅拌均匀，直到成为面团。
2. 用保鲜膜包好面团，排出多余的空气，然后用叉子在保鲜膜上扎几个小孔，以防炸裂。
3. 将锅中水烧开，放入蒸架，将芋头糕放入蒸架上，并在芋头糕上切上几个小口。
4. 盖上锅盖用中小火蒸30分钟，然后关火焖10分钟。
5. 将芋头糕取出晾凉，切成小块即可食用。