西葫芦是一种十分常见的蔬菜,它口感爽脆,营养价值也很高,是我们日常膳食中不可或缺的一部分。那么,西葫芦怎么做好吃呢?下面,我来为大家介绍三个口味,随意搭配,快乐品尝!
麻辣西葫芦
材料:西葫芦、油、盐、味精、豆瓣酱、生姜、蒜、辣椒、香葱、料酒、醋。
做法:
1、将西葫芦切成比较厚的片,加入盐拌匀腌制15分钟左右,再将多余的水分挤干;
2、锅中倒入油,烧热后加入腌制好的西葫芦片,煎至两面呈金黄色后捞出;
3、留底油,加入姜蒜末、豆瓣酱、辣椒爆炒;
4、加入1勺料酒和1勺醋,把炒好的西葫芦放回锅中,加入少许盐和味精调味即可;
5、起锅前撒上一把香葱末,颜值和味道都不错哦!
蒜蓉西葫芦
材料:西葫芦、油、盐、蒜泥、香油。
做法:
1、西葫芦去皮,去头尾,切成小扇形薄片;
2、葱姜蒜切末备用;
3、烧热锅,放入适量油,油热后下葱姜蒜末煸炒,炒出香味;
4、炒香后放入西葫芦,翻炒均匀,直到变色;
5、放入少量盐、蒜泥和适量香油,继续翻炒均匀即可出锅。
蜜汁西葫芦
材料:西葫芦、油、盐、蜂蜜、生抽、白芝麻。
做法:
1、西葫芦去皮,切成厚度合适的块;
2、烧热锅后倒入油烧热,加入西葫芦块中火炸至表面金黄色,取出沥干油份;
3、热锅凉油放入洋葱和姜煸炒香,加热水,再加入生抽、蜂蜜,煮沸后约烧至浓稠,铺在西葫芦块上,撒上白芝麻即可出锅。