小白菜是经济实惠又营养的蔬菜，受到了很多家庭的喜爱。今天，小编就给大家分享几种小白菜的做法，让你的餐桌更多一份色香味俱佳的美食。
1.小白菜鱼香肉丝
鱼香肉丝口感鲜美，搭配绿色蔬菜小白菜，清香可口。做法简单，大众化，深受大家的喜欢。
原料：
- 小白菜
- 瘦肉丝
- 木耳
- 辣椒粉
- 葱姜末
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 盐
- 醋
- 淀粉
- 生姜丝
步骤：
- 将瘦肉丝用盐、生粉、料酒搅拌，放置10分钟左右；
- 葱姜末、辣椒粉、醋、生抽、糖、淀粉、料酒调成酱汁。
- 小白菜焯水，放在盘底；
- 最后热锅，倒油，爆香肉丝，捞起；
- 再热锅，倒入酱汁，爆香；
- 加入木耳翻炒；
- 倒入肉丝翻炒，爆香后关火。
- 倒入小白菜沾酱汁即可。
2.蒜蓉小白菜
蒜蓉小白菜方便简单，耗时少，做法同样简单，美食可口。
原料：
- 小白菜
- 蒜末
- 盐
- 鸡精
- 油
步骤：
- 准备好小白菜，洗净备用；
- 热锅热油，爆香蒜末；
- 放入小白菜煸炒；
- 加入少量盐和鸡精炒匀即可。
