莴笋炒肉是一道美味又健康的家常菜。莴笋富含丰富的膳食纤维和多种维生素，而肉类则提供丰富的蛋白质和矿物质，两者搭配烹饪在一起，既营养又美味。
下面就为大家介绍一下莴笋炒肉的具体做法：
- 准备食材：新鲜嫩笋适量、瘦猪肉适量、葱姜蒜适量；
- 处理食材：笋去皮，洗净切片，瘦猪肉切片，葱姜蒜切末；
- 炒制菜肴：热锅加油，爆香葱姜蒜末，放入猪肉翻炒至变色，加入莴笋片翻炒均匀；
- 调味品：加入适量盐、生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀；
- 出锅装盘：炒至莴笋变软熟即可出锅，摆盘上桌。
莴笋炒肉的特色在于莴笋的清脆口感和肉的鲜嫩美味，调味品的使用根据个人口味调整，可以加入一些辣椒或者其他调料提升风味。
快来尝试一下这道简单又美味的莴笋炒肉吧！
