你是否也跟许多人一样担心爆炒鱼香肉丝会很难做呢？今天让大家来学一下这超级简单的鱼香肉丝的做法视频。跟着大厨的步骤一步步来，你也能做出一份美味可口的鱼香肉丝！
1. 首先准备好食材：里脊肉、蒜、姜、红萝卜、香菜、辣椒和调料盐、鸡精、生抽、料酒、醋、糖、蚝油以及淀粉粉。
2. 把里脊肉切成细丝，腌制上淀粉粉、盐、生抽和料酒搅拌均匀。
3. 把蒜和姜切成末，红萝卜和辣椒切成细丝，香菜切成小段，备用。
4. 开火，加入食油，高温烧至七分热时加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入里脊肉丝翻炒至肉变色，加入红萝卜丝和辣椒丝翻炒片刻。
6. 倒入调料盐、鸡精、生抽、料酒、醋、糖、蚝油和半碗水炒匀，并再次翻炒均匀即可出锅。经大厨亲测，超级好吃哦！
