费米面，是一种中国传统小食，通常是手工制作的，滋味独特，深受广大食客的喜爱。原料简单，价格低廉，但美味程度却毋庸置疑。
费米面的制作方法较为独特，首先要将面粉和水混合，在静置一段时间后，将面团搓成细长条状，再切成小段。之后，将小段面条用手搓成细长而有棱角的形状，这样可以让面条更容易入味。最后，将搓好的面条在滚水中煮熟，捞出后加入调料即可。
费米面所用的调料也较为独特，主要是尖辣椒、糖、醋等。在加入调料前，面条会有淡淡的香味，一旦加入调料，香气更加浓郁。此外，还可以在面条煮熟前加入一些芝麻、花生碎等，增添口感，更加美味可口。
