土豆炖鸡块是一道非常传统，美味可口的家常菜，兼具营养和味道。下面就让我们来看看如何让它的口感更佳！
首先，我们需要准备好鸡肉和土豆。推荐使用鸡腿肉，因为它更加鲜嫩多汁。将鸡块和土豆切成大小适中的块，放入水中焯水去血水。
然后，我们需要打破固有的传统方式，将焯水后的土豆和鸡肉直接加入锅中，这样炖出来的肉质和土豆更加鲜嫩。然后加入适量盐、酱油、料酒，再加入几片姜、葱和一朵八角，提升整个菜肴的香气。为了让肉质更加鲜香，可以加入一点鸡精。
接着，我们就可以升火烧开，转小火慢慢炖，大概需要30分钟左右。这时候可以品尝一下，如果觉得咸淡适宜，可以关火了。最后再洒上一些葱花，让菜肴更加的美味可口。
家常美食-土豆炖鸡块
家常美食-土豆炖鸡块
土豆炖鸡块是一道简单、健康又美味的家常菜。它选用新鲜的土豆和嫩滑的鸡块，配上香菜和调料，炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。
下面是制作土豆炖鸡块的步骤：
- 准备食材：土豆、鸡块、洋葱、蒜末、香菜。
- 将土豆削皮切块，鸡块用清水洗净备用。
- 将锅中加入适量清水，烧开后放入鸡块焯水，去除浑浊。捞出备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和洋葱爆香，加入鸡块翻炒均匀。
- 加入土豆块，继续炒匀。
- 加入适量的水或高汤，加入适量的盐、酱油、料酒，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火慢炖30分钟，直到土豆和鸡块熟软入味。
- 炖好后撒上香菜末，即可享用。
土豆炖鸡块不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。土豆富含淀粉、纤维素和维生素C，有助于补充能量，促进消化和提高免疫力。鸡肉是优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素B和矿物质，对促进身体的生长发育和增强免疫功能有很大的帮助。
欢迎大家尝试制作这道美味的土豆炖鸡块，在家中享受一顿健康美食。
美味营养的土豆炖鸡块
土豆炖鸡块是一道营养美味的家常菜，适合大人小孩食用。土豆和鸡肉都是平价食材，但是炖合在一起却非常鲜美可口。下面跟小编一起学做这道美食吧。
材料：
- 鸡块500g
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 盐、胡椒粉、鸡精、生抽适量
- 清水适量
做法：
- 鸡块洗净切小块，用清水泡上20分钟以去除血水。
- 葱姜蒜切末备用。
- 土豆去皮切块备用。
- 炒锅加热倒入少量油，加入鸡块，煸炒至鸡肉断生，加入料酒，继续炒至香味飘散。
- 将鸡块捞出备用，炒锅留底油，加入葱姜蒜末爆香。
- 倒入土豆块翻炒两分钟，加入鸡块翻炒。
- 加入适量清水，盐、胡椒粉、鸡精、生抽拌匀。
- 转小火盖上锅盖焖煮 30 分钟左右至土豆软烂，鸡肉入味即可。
好了，一道美味的土豆炖鸡块就做好啦！做法简单，又能满足口腹之欲，获得家人的好评哦~
