酸辣汤应该是中国菜中最为普及的一道汤品之一了，无数家庭都有自己的制作方式，并且非常方便实用，下面将向大家介绍一种特别适合居家做的酸辣汤做法。
食材准备：
1.虾仁100g
2.豆腐1块
3.木耳50g
4.鸡蛋1个
5.胡萝卜1根
6.葱姜蒜适量
7.醋20ml
8.生抽20ml
9.蚝油20ml
10.白胡椒粉5g
11.盐适量
12.水淀粉适量
制作步骤：
1.将豆腐切成小块，放入开水锅中焯水
2.木耳撕成适量大小
3.虾仁用料酒和水淀粉挑一下
4.鸡蛋打散
5.锅内留少许底油，放入虾仁，炒至变色，盛出备用
6.锅内留少量油，下葱姜蒜爆香，接着放入木耳和胡萝卜翻炒一会儿，最后加入豆腐炒一会儿
7.加入适量水（大约500ml），烧开后加入前面炒好的虾仁和醋、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉继续煮
8.烧开后将打散的鸡蛋液慢慢倒入，搅拌均匀
9.加入水淀粉勾芡，关火，撒上葱花
辣中带酸的家常酸辣汤就做好啦
