毛利是指企业销售收入与产品成本之间的差额，通俗来讲就是商品的售价减去成本后的利润。毛利率则是毛利与销售收入之间的比率。一个企业的毛利率越高，就意味着单位销售额所带来的利润越多，经营效益也越好。因此，毛利是企业盈利的一个重要指标之一。
在生意场上，了解毛利的概念对于企业经营非常重要。比如说，如果一个企业的毛利较低，说明它的成本控制不佳，可能需要优化生产流程或者采购渠道，控制成本，提高毛利。另外，在定价方面也要考虑毛利率，以确保售价能够覆盖成本并获得一定的利润。
了解什么是毛利以及如何提高毛利是每个企业家都应该掌握的经营知识。只有通过不断地优化生产和销售流程，才能够在激烈的市场竞争中占据优势，获得更大的利润。
