担担面，是四川省成都市的传统小吃，起源于清代，是以花椒、辣椒、芝麻酱、蒜泥等为调料做成的一种方便面。做出正宗的担担面需要具备以下几个条件：一是“红油”亮丽诱人；二是面条的劲道咬劲；三是入口麻辣。丰富的调味浓郁的味道令人过足瘾，吃一碗，让你回味无穷。
近日，小编探访了成都最具代表性的担担面店——春熙路小吃城二楼“丽臣阁”担担面。等待担担面出现的时间仿佛特别长，但等到上桌的瞬间，你的耐心就被完美打回。
这碗担担面面条劲道有嚼头，红油亮丽，看上去超级诱人。鲜嫩的肉末、青菜、豆芽，以及红油豆腐干混合在一起，令人忍不住要尝一口。一口下去，辣、麻、香、鲜的滋味分别袭击你的味蕾，让这道担担面充满了层次感、口感、视觉享受。
既然来了春熙路，吃担担面是必须的，不然迫不及待的你可能会后悔到底！
