如果你是一个吃货，那肯定不会错过炸萝卜丸子这种美味。那么如何做出口感又蓬松，又好吃的炸萝卜丸子呢？接下来，小编就来为大家详细讲解一下！
首先，我们需要准备材料：白萝卜、面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、白糖、清水、油。
步骤如下：
1.将白萝卜削皮，洗净切成丝，加入适量盐腌制，半小时后拧干水分；
2.将鸡蛋打散，加入腌制好的萝卜丝，再加入适量面粉、酵母粉、白糖、清水。将所有原料充分混合；
3.将混合好的面糊醒发15分钟；
4.将油烧至6成热；
5.将醒好发的面糊拿勺慢慢滑入油锅中；
6.炸至两面金黄即可待用。
如此炸出来的萝卜丸子，口感蓬松，外层酥脆，内里软糯，让人馋涎欲滴，垂涎三尺。快来一起试试吧！
