鸡腿饭是一道家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单方便。下面，我们来看一下制作鸡腿饭的具体步骤。
步骤一：准备食材
鸡腿、米饭、葱、姜、盐、料酒、酱油、食用油
步骤二：将鸡腿清洗干净
鸡腿洗净后，用刀在鸡腿上划上几刀，以便入味。葱姜切成丝备用。
步骤三：煮米饭
将米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
步骤四：煎鸡腿
热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入鸡腿煎至两面金黄。
步骤五：调味煮鸡腿
加入适量的清水，放入盐、料酒、酱油，用小火煮15分钟左右至鸡腿熟透。
步骤六：盛出米饭
将煮好的米饭盛出，码放在碗底。
步骤七：摆放煮好的鸡腿
将煮好的鸡腿码放在米饭上方。
小贴士
1. 鸡腿可以提前腌制1小时有效提高入味效果。
2. 米饭煮好后需焖5分钟，这样米饭会更松软。
