乙醇是一种常见的无色透明液体，是氢氧化物中所含最简朴的一种。它的化学式是C2H5OH，是由乙烯水和水经由催化剂的作用而天生的。它的得名来自乙烯烷基和羟基两个部门。
乙醇也是一种重要的化学品，用途十分普遍。它可以制造乙脱氧核糖核酸（DNA）和乙酰化剂，还可以作为生物燃料。此外，乙醇还可以用作溶剂，如画家所使用的调色剂。同时，它还可以作为药品和香料的因素，如一些药物和口香糖两者都包罗了乙醇。
只管乙醇被普遍应用于种种领域，但它也存在一些平安隐患。乙醇是一种有毒的物质，若是有人误食了含有乙醇的物品，或者误服了酒类饮料，将引起醉酒或中毒。因此，我们在使用乙醇时，需要格外盛大，制止发生意外。
