芜湖虾子面，这是一道源远流长的传统小吃，是安徽省芜湖市的招牌美食。它的历史可以追溯到唐朝，至今已有上千年的历史。
芜湖虾子面的制作方法独特，有着许多小窍门，才能让面条Q弹有嚼劲儿。面条上浇上一勺香辣的虾子浓汤，虾子的鲜香味和花椒的麻辣味道交织在一起，越吃越下饭。
当地人会在虾子面上再加入一些特色的小吃，如糯米藕、蚕豆、油爆小黄鱼、鸭血等，组成了这道小吃的特色配菜。
如今，芜湖虾子面这道小吃已经闻名遐迩，吸引了很多游客前来品尝。而在当地的小巷里，依然可以找到那些传统的小摊贩，他们依然坚持着传统的烹饪方式，用心对待每一碗芜湖虾子面。
