相信很多人对芋艿都不陌生,这种美食吃起来甜丝丝,口感细腻,营养丰富。今天我们手把手教你做正宗的芋艿,只需要简单步骤就能做出美味佳肴,赶快来试试吧!
材料:
- 芋艿250克
- 红枣20克
- 蜜枣20克
- 糯米粉适量
- 白糖适量
步骤:
- 将芋艿洗净去皮,切成小段放入碗中蒸熟。
- 将蒸熟的芋艿放入研磨机中搅拌成芋泥,备用。
- 红枣和蜜枣洗净去核,切成小丁备用。
- 将芋泥加入适量的糯米粉揉成面团。
- 将面团分成小份,搓成条状,将枣丁放在中间,收口捏紧,揪成小圆球。
- 将做好的小圆球放入热水锅中,煮至浮起换成冷水蘸洗表面的粉。
- 白糖放入锅中加入适量的水,煮至糖水稠浓。
- 捞出小圆球,沥干水分,浇上糖水即可食用。