野葛是一种常见的野生植物，不少人喜欢采摘它的嫩叶煮汤食用。除此之外，野葛还有很多别的用途。比如，野葛提取物可以制成野葛根胶囊、野葛口服液等药品，用来治疗感冒、咳嗽、痰多等上呼吸道疾病。此外，野葛中还含有大量的黄酮类化合物和异黄酮类物质，被称为“黄金搭档”，有助于预防心血管疾病及骨质疏松。
野葛根还可以入药，被认为是一种滋补养颜的中药材。野葛根有助于促进胃肠蠕动，增加食欲，并可以预防便秘。同时，野葛根中所含的葛根素和葛花素等成分也有助于降低血糖、降脂减肥、抗衰老等功效。野葛根茶则有清热解毒、祛湿利水的功效，可以排出体内的毒素和废物，改善皮肤暗沉和过敏等症状。
