鸡爪作为美食中的一种，其实可以做的非常美味，而酱鸡爪更是大家都非常喜欢的一道小吃。今天教大家如何快速制作这道菜。
材料：鸡爪500g，生抽50ml，老抽20ml，白糖15g，料酒或者白醋30ml，姜2片，蒜末5g，香菜适量。
做法：
1. 鸡爪放入锅中焯水汆烫一下，去除浮沫，再捞出沥干。
2. 锅中倒入适量油，把捞好的鸡爪放入锅中煎至两面有点焦色，倒入热水没过鸡爪，加入姜、葱、蒜，料酒或白醋，慢火炖煮15分钟。
3. 锅中倒入生抽、老抽和白糖，以小火继续炖煮5分钟。
4. 等鸡爪汤汁浓稠时，加入蒜末和香菜，快速翻炒，关火即可出锅。
这是一个非常简单的食谱，只需要鸡爪和一些基本的材料，加點水就可以做出一道非常美味，好看的酱鸡爪来。那么大家是否和我一样，已经按捺不住口水了？
