牛肉汤

牛肉汤是一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且能够给人带来美味无比的食感。假如你是一位热爱尝试各种美食、品味各种菜系的美食家，那么牛肉汤一定是你家中的美食之一。

高质量肉文——牛肉汤的材料

制作牛肉汤所用的材料包括牛肉、洋葱、西红柿、大葱、姜片、大蒜等。当然不同人有不同材料的搭配，但是最基本的原料必不可少。

首先，将牛肉洗净，煮热水煮5分钟后倒掉，这样可以去掉牛肉的腥味。然后把牛肉放在凉水中浸泡，换水次数最好在5次左右。在此过程中加入大葱、姜片、大蒜增香。将洋葱和西红柿去皮切成小块备用。

接下来将经过浸泡的牛肉改成小块，放入锅中煮至水沸腾后，捞出备用。锅中放入适量的植物油和盐，将洋葱和西红柿分别翻炒直至焦黄色，放入牛肉炒匀，然后加入开水煮沸转小火炖煮二小时,用盐调味后撒上葱花即可。

很多人认为牛肉汤一味的喝腻了，可是你知道吗？只要加入蔬菜或者调料，就能让牛肉汤味道大变化，比如加入萝卜、玉米、木耳、发菜等多种食材，营养更加丰富，味道也更加美妙，大家可以多多尝试。