对于牛肉汤的口感来说，颜色、清香、甜度都非常重要。那么，要怎样制作一碗美味的牛肉汤呢？下面，一起来看看制作的步骤吧。
步骤
1. 准备食材
牛肉、葱、姜、蒜、八角、花椒、大料等香料，鸡蛋、香菜等配料，还有水、盐、酱油、糖等调味料。
2. 食材预处理
牛肉洗净切块，大料、葱、姜、蒜、八角、花椒准备好。
3. 牛肉焯水
将牛肉块在开水中焯水两分钟，洗净血沫。
4. 拉丝处理
将焯好水的牛肉块放入清水中加热，水开后，将焯好水的牛肉片拉出来，直到牛肉片变色成黄色，然后冲冷水，让肉生铁。
5. 炒制香料
将葱、姜、蒜爆香，之后放入大料、八角、花椒稍微煸炒。
6. 下肉制汤
加入煮沸的水，牛肉块也放进去，调入盐、酱油和糖，小火慢炖。
7. 尾步鸡蛋
鸡蛋打匀，热锅凉油将鸡蛋煎至8成熟，小明火加入香菜，即可。
好啦，这是制作牛肉汤的全部步骤，快来试试吧！
让你的牛肉汤口感更好，轻松做出好吃的牛肉汤
牛肉汤是家常菜品中非常受欢迎的一道滋补汤，制作起来也非常的简单，只需要一些简单的食材，就可以制作出美味可口的牛肉汤。
那么，接下来我们就来教大家如何制作出口感更好的牛肉汤，让你的家人朋友都大呼过瘾！
所需材料：
- 牛肉：500克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 花椒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
制作步骤：
- 牛肉先用开水焯一下血沫，然后用冷水冲洗干净备用。
- 热锅凉油，放入牛肉爆炒一会，加入一勺料酒。
- 倒入清水，放入八角，桂皮，花椒，姜片，蒜瓣，洋葱。
- 大火加热至水开，然后把火调小，煮一个小时左右（煮至牛肉变得软烂即可）。
- 放适量盐和鸡精调味即可。
这是一道简单易学的牛肉汤，用这样的方法制作出来的牛肉汤口感更好，且非常适合寒冷的冬季食用。最后，别忘了开启手机上的相机，拍下美味的牛肉汤，并分享给你的朋友哦。
牛肉汤怎么做好吃？这里有最全的制作方法！
牛肉汤是很多人都很喜欢的一种汤品，既美味又营养。如果做得不好吃，会让人感到失望。那么，牛肉汤怎么做好吃呢？下面我们来分享一下最全的制作方法。
材料：
- 牛肉：500克
- 姜：50克
- 葱：50克
- 料酒：50毫升
- 清水：适量
- 岛屿盐：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤：
- 牛肉洗净，切成小块。
- 将牛肉放入沸水中烫一下，撇去浮沫后，捞出备用。
- 姜、葱切成小块。
- 将炒锅加热，加入一勺油，将姜、葱爆香，再加入料酒。
- 将牛肉加入，煸炒至肉色变为红棕色。
- 将姜、葱和牛肉一起倒入锅中，加入适量的清水。
- 开火烧开，撇去浮沫，将火调小煮1-2个小时。
- 炒锅加热后，倒入一勺油，加入盐和胡椒粉，搅匀后倒入汤中，再大火烧开后即可关火。
做好的牛肉汤，鲜美可口，滋味浓郁。配上一碗白米饭，简直是美味至极！
