韩式料理是指以传统韩国饮食文化为背景的饮食方式。韩国料理的特色是在保留概括的同时，注重味道的细致。
韩式料理以泡菜为代表，搭配剁椒、大蒜、姜等各种调味料，让人垂涎欲滴。在中国大陆地区，韩国料理家喻户晓，深受广大消费群体的喜爱。其中烤肉、辣炒年糕、拌饭、韩式烤鸡等更是成为了人们心目中的美食。
韩式料理秉承“五色五味”的精华，有色、香、味俱佳，制作讲究。例如，传统的韩式烤肉需要用柚木炭烤制，让烤肉香味充分散发，蘸着酱汁吃，回味无穷。
韩式料理的流行不但在中国，也在世界范围内，在国外留学、工作的中国人更是将韩式料理当成了家乡的味道，需要时刻满足。
