喜欢吃山楂蜜饯的人都知道，山楂蜜饯又酸又甜，极其入味。而且山楂蜜饯还是一种非常健康的零食。今天小编就来教一下大家如何手工制作山楂蜜饯。
材料：
- 新鲜山楂果
- 白砂糖
- 柠檬汁
- 开水
步骤：
- 将新鲜的山楂洗净去除核，斩成小块备用。
- 将山楂果放入炒锅中加入少量开水，开大火煮开后改小火闷煮30分钟。
- 将炒锅中的山楂果倒入细网过滤，榨出充分的汁液备用。
- 将过滤得到的汁液与白砂糖、柠檬汁加入炒锅中，中小火不停搅拌，糖溶解后调入中火一直搅拌到浓稠状态。
- 把炒锅中的浆液倒入烤盘中，在阴凉处通风干燥如阳台等。在天气晴朗的时候，5-7天就可以晒干了。如果天气阴雨，干燥时间则需要适当延长。
- 在晾干后，将干燥的山楂蜜饯取出，可以用剪刀剪成小块或小条，晾凉完毕可以存放于密封袋中。
喜欢山楂蜜饯的朋友们可以根据上述步骤尝试亲手制作哦。健康又美味的小零食，自己动手更放心哦！此外，山楂蜜饯不仅可以直接食用，还可以作为配菜，搭配各种料理。欢迎尝试哦~
自制山楂蜜饯，美味又营养
山楂蜜饯是一种传统的糖果，以新鲜的山楂果为原材料，利用烘干、浸泡、沥干、拌糖等多道工序制成。它具有香甜可口、酸甜适度的口感，含有丰富的维生素C等营养物质。自制山楂蜜饯既健康又美味，而且很容易制作。
材料：
- 新鲜山楂果1000克
- 白砂糖1500克
- 清水适量
步骤：
- 将山楂果洗净去核，擦干水分，表面撒上少量白糖搅拌均匀。
- 将锅中加入适量清水，放入山楂果煮沸，烧开后再煮5分钟左右取出，沥干水分。
- 将锅中加入适量清水和白砂糖，煮至糖化，再加入山楂果，小火煮约半小时左右，糖色透亮呈琥珀色。
- 将煮好的山楂蜜饯捞出沥干，等冷却后即可食用。
自制山楂蜜饯，比市售的蜜饯更加健康，没有添加剂，而且有一定的营养价值，可以润肺止咳，补血安神。同时，山楂蜜饯还具有美容养颜的功能，常吃可以改善面色发黄，提高皮肤的光泽度。
山楂蜜饯味甘酸、香糯可口、色泽鲜艳，是很多中国人在生活中的一种常见零食。蜜饯的制作需要用到山楂、白糖、糯米粉、食用色素等原料。制作时要先选择新鲜的山楂，洗净后除去核和枝，然后用白糖浸泡，待山楂糖汁渗入后再用糯米粉制成球状，最后用红色食用色素加以润色即可。
山楂蜜饯入口酸甜可口，而且不会太过甜腻，具有很好的口感。同时山楂蜜饯还具有很多的养身功效，如有助于提高身体免疫力、促进胃肠蠕动、改善消化问题等。
