快手番茄酱的做法，不用花好几个小时在厨房里，也不用像传统做法那样要买很多食材。只需要几分钟，随手可得的食材就能轻松搞定，制作出美味的番茄酱。以下就是一个小编亲测的食谱，让你能够做出既简单又好吃的番茄酱。
材料清单：
- 1罐现切碎的番茄（400克）
- 1/2杯白糖（100克）
- 1/2杯苹果醋（120克）
- 3/4茶匙粗盐（4.5克）
- 1/4茶匙黑胡椒粉（1.25克）
- 1/4茶匙蒜粉（1.25克）
- 1/4茶匙洋葱粉（1.25克）
- 1/4茶匙干波斯里香（1.25克）
步骤：
- 将所有材料放入搅拌机中，搅拌至顺滑。
- 将搅拌好的混合物倒入锅中，小火加热，烤15-20分钟至呈现出粘稠的浓酱。
- 完成后，将番茄酱放置一段时间，以便调味料均匀分布在酱料中。
做好的酱料可盛放在小玻璃罐中，可放在冰箱里长达3个月。
口味丰富，玩味横生——番茄酱的做法
俗话说得好，酱料是菜品的灵魂。用恰当的酱料烹饪出来的菜肴不仅色香味俱佳，而且风味绝佳。在众多酱料中，番茄酱则是广受欢迎的口味之一。接下来，小编将介绍几种制作番茄酱的方法，让你也能用得上这款万能酱料。
1. 烤箱法
将6个新鲜的番茄去皮去籽之后，搅拌成糊状。将糊状番茄加入到铝箔纸里，撒上2茶匙盐、1/4茶匙胡椒和2茶匙橄榄油，用手搅拌均匀，放入预热180度的烤箱中，烤20-25分钟。取出烤箱，用手动搅拌食材，再次烤10-15分钟。烤好的番茄酱用勺子压成浆状，装入瓶中，即可食用。
2. 煮沸法
这种方法需要3磅新鲜番茄、1个洋葱、3个大蒜台、1/2杯白醋、1茶匙迷迭香、3茶匙糖和适量盐。首先，去皮新鲜番茄切成小块，洋葱、大蒜切碎备用。将所有材料放入大锅中，煮滚10分钟后，转中火煮15-20分钟至汁液浓稠。将煮好的材料倒入食品加工机内，打成细腻状的番茄酱，放入瓶中，即可食用。
3. 梅干番茄酱
这种酱料做法需要5个硬饼干梅子、2杯西红柿泥、1/2杯白醋、1/4茶匙胡椒、1/2茶匙盐和白糖。先将梅子用少量开水泡软，捞出晾干。将其切成小块，与其他调料一起搅拌均匀，在慢火上煮20-30分钟直至汁液变稠，即可冷却后装瓶。
现在，你已经学会制作番茄酱了。赶紧动手试试吧！
美味可口的番茄酱自制方法
想要自制美味可口的番茄酱吗？下面就给大家介绍一下简单易学的番茄酱的制作步骤。
番茄酱的材料
- 番茄3个
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 白糖 50克
- 盐 3克
- 油 30克
番茄酱的制作方法
- 把番茄用滚水焯一遍，去皮和籽，然后用刀切成小块。
- 将洋葱和大蒜剁碎成末。
- 起油锅，放入洋葱和大蒜，小火炒香。
- 加入西红柿翻炒，加入白糖、盐，加适量的水用中小火慢慢炖煮约20分钟。
- 把煮好的番茄酱捣成泥，再用小火慢慢炖煮至酱汁粘稠时即可关火装瓶。
制作完毕的番茄酱色泽鲜艳，口感酸甜可口，不仅仅可以搭配各种中西餐，还可以做汉堡、三明治等美食的原材料。
