家常酸甜排骨怎么做？

酸甜排骨是一个非常适合家庭制作的美味佳肴，不仅口味独特，而且非常下饭，而且是孩子们非常喜欢的菜品之一。下面我们就来分享一下酸甜排骨的制作方法。

材料：

• 排骨 500 克
• 果酱 适量
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 葱 少许
• 姜 少许

做法：

1. 将排骨洗净，切成适当大小的块状。
2. 将排骨煮至变色，捞出过凉水备用。
3. 锅中倒入适量油，油热后，下葱姜爆香。
4. 将煮好的排骨放入锅中，加适量盐调味。
5. 倒入适量果酱和白醋，加少许清水，煮至汁水收干，起锅装盘即可。

注意事项：

• 煮排骨的时候要多加几次冷水，这样排骨口感更嫩更糯。
• 果酱的种类可以根据个人口味选择，樱桃酱、葡萄酱等都是可以的。
• 如果喜欢带点微辣口感，可以在调料中加入适量辣酱或辣椒粉。