羊肉滋补养生，是大家在冬季最爱的食材之一。虽然市面上有很多种羊肉的做法，但是红烧羊肉是很多人最爱的一种，今天小编就给大家介绍一下红烧羊肉的家常做法。
材料：
- 羊肉500克
- 花椒、八角、大料各适量
- 料酒、生抽、老抽适量
- 葱姜蒜、香菜适量
- 冰糖适量
- 熟芝麻、香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉洗净切成块，焯水去腥。
- 起锅倒油，加入羊肉煸炒至表面变色，加入适量的料酒后继续煸炒。
- 放入花椒、八角、大料、洗净的葱姜蒜翻炒。
- 加入适量的清水、生抽和老抽搅拌均匀后加盖大火烧开，转至中火慢炖15-20分钟。
- 加入冰糖拌匀后继续焖烧10分钟，直至羊肉烂烂的就可以关火撒上芝麻，加入香菜末和香油就可以。
吃法：
红烧羊肉配上香喷喷的米饭，简直是冬天的一道暖心美食。
