沙盘是一项用于模拟地形、模型、效果等的手工模型制作技术，以底部铺装沙土的容器为基础，按比例制造各种物形、城镇与绿地等，代表实地地貌，再依据利用中心的想象或发想，安置各类建筑、车、道具、人形等，或是利用相应图形化基础，创作出细致入微、极富技巧性及拓展性的视听作品。
沙盘是教育、科研和展览中的一种实物模拟及极具表现力和效果的工具，比如在城市规划中，可以通过沙盘来展示新开发区、新建项目的规划图。沙盘也被广泛应用于心理治疗、婚姻治疗、家庭治疗、教育指导、职业辅导等方面，可以帮助人们更好地认识自己，发掘自己内在的潜能与能力。因此，沙盘技术也成为目前心理动力学家、咨询师、创造力训练者和艺术家等领域的热点。
