肝脏是人体重要的代谢器官之一，肝功效受损会损害身体康健。而现代饮食日益细腻，油腻、烹饪方式欠妥等欠妥生涯习惯，都容易对肝脏造成损伤，从而导致种种肝病风险增添。因此，护卫肝脏康健，饮食也起着重要的作用。
那么，护肝食物有哪些呢？
1. 青椒
青椒中富含的维生素C对于肝脏有很好的护卫作用，有利于促进肝脏细胞修复和代谢。此外，青椒还富含胡萝卜素和维生素E等多种营养因素。
2. 大豆制品
大豆制品富含的异黄酮因素，可以抗氧化，减缓肝细胞氧化损坏，有很好的护肝作用。
3. 明目菜
明目菜像芦笋、茭白等含有厚实的钾、维生素C等多种营养因素，能够护肝明目，增添肝脏细胞的抵制力。
4. 龙虾
龙虾中含有厚实的不饱和脂肪酸和花青素等多种因素，具有很好的降脂降压效果，对肝脏也有优越的护卫作用。
5. 土豆
土豆含有大量的维生素C，能够有用抵御自由基的危险，促进肝脏细胞修复和代谢。
除此之外，尚有一些如黑枸杞、蒲公英、菠菜、胡萝卜、西瓜等，也都是护肝和调治肝功效的好选择。因此，在一样平常生涯中，多食用这些食物，有助于护卫肝脏康健。
