品味桂林米粉的美妙滋味

桂林米粉是广西桂林市一道著名的传统美食。它以白色细而软的米粉为主要食材，辅以牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉以及各种时蔬为配料，香辣爽口，食之不厌。

此外，桂林米粉的汤底也是与众不同，它以牛骨、猪骨炖制而成，口感鲜美，回味无穷。

品尝桂林米粉，千万别忘了搭配上辣椒酱和酸笋，这样才能在口腔中带来更加浓郁的香辣味和一丁点的酸味。

为了让大家更好地品味桂林米粉的美妙滋味，我们为大家准备了以下配方。快来试试吧！

• 主要材料：桂林米粉、牛肉/猪肉、青菜、香菜、葱姜蒜
• 辅助材料：油、盐、酱油、料酒、辣子粉、醋、辣椒酱、酸笋
• 步骤：
  1. 将主料处理好，洗净后切成需要的大小
  2. 葱姜蒜切末，香菜洗净切成小段
  3. 锅中热油，放入葱姜蒜煸炒
  4. 加入处理好的主料，翻炒均匀。然后加入少量料酒、酱油，继续翻炒
  5. 加入清水，煮沸。然后放入花椒、盐、辣子粉等调味品，搅拌均匀，煮熟后即可
  6. 将煮好的桂林米粉放入碗中，倒上热腾腾的汤，撒上香菜丝，加入辣椒酱和酸笋，一碗浓郁香辣的桂林米粉就大功告成啦