炒莴笋，【美食】快手家常炒莴笋，嫩爽清甜

莴笋，是一种富含多种营养的蔬菜。它不仅具有丰富的维生素和矿物质，还含有丰富的纤维素。今天小编要介绍的是一道快手家常炒莴笋，口感嫩爽清甜，适合清淡口味的人食用。

食材：

• 鲜莴笋300克
• 葱2根
• 姜3片
• 蒜3瓣
• 盐、鸡精、油各适量

步骤：

1. 将鲜莴笋摘去老皮，洗净成斜切小段；
2. 葱、姜、蒜分别拍扁切末；
3. 热锅凉油，油温热后，放入葱姜蒜爆香；
4. 放入莴笋翻炒，加入盐、鸡精调味，喜欢微辣的可以加半勺辣椒面一同翻炒；
5. 出锅前淋上几滴香油，拌匀即可。

炒莴笋不仅好吃，而且胆固醇、钙含量还较高。此菜适合需要降胆固醇，增强骨骼强度的人食用。小编这道快手家常炒莴笋菜品，简单易学，快来试试吧。