蒸鸡蛋糕是一道非常受欢迎的甜点,其材料简单易得,操作简单,而且蒸出来的鸡蛋糕口感鲜美,香味扑鼻。在家做鸡蛋糕也不需要用烤箱,只需简单的蒸一蒸就行了。下面就来学习怎样蒸鸡蛋糕吧!
材料:
- 鸡蛋3个
- 低粉100克
- 白砂糖50克
- 泡打粉半小勺
- 牛奶30克
步骤:
- 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀成蛋液。
- 加入白砂糖,搅拌均匀至糖融化。
- 筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀。
- 最后加入牛奶,再次搅拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入已抹油的模具中,然后在模具的底部敲一下几下,让蛋糕糊散布均匀。
- 把模具放进蒸锅中,用中火蒸约20分钟。
- 取出蒸好的鸡蛋糕,稍凉后脱模即可。
怎样蒸鸡蛋糕的方法介绍到这里,大家快去试试吧!注意:蒸锅的水不要太多,以免太水汽蒸出来的蛋糕偏软,太少了蛋糕不容易受热膨胀。如果想要蛋糕口感更加细腻,可以在蛋糕糊中加入淡奶油,口感更好哦。