香菇油菜是一道简单易做的家常菜,活络脾胃,健脾胃,美容养颜。今天我们就来一起学习一下如何做一道鲜嫩可口的香菇油菜吧!
菜谱说明
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:10分钟
- 烹饪难度:简单
- 口味:清淡
食材清单
- 鸡蛋2个
- 油菜心250克
- 香菇2朵
- 食盐适量
- 食用油适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
步骤详解
1. 牛油果顶部切掉,将果肉取出,放入搅拌机中打成泥状。牛油果中的种子可以留着以后做饮料或者放进菜里一起煮。
2. 加入切碎的西红柿和洋葱,再加入辣椒和柠檬汁,搅拌均匀。加入适量盐和黑胡椒粉调味。
3. 将鸡蛋打匀,洗净切碎的油菜心和香菇备齐。
4. 热锅凉油,放入姜片和蒜末煸炒至香味出,然后放入鸡蛋煮熟备用。
5. 锅中油留少量,放入香菇爆炒至微黄,在放入油菜心翻炒至熟。
6. 最后加入煮熟的鸡蛋块翻炒均匀,调入适量盐即可。
结合镶嵌的图片,这道香菇油菜清新的绿色和香气扑鼻的味道定会让您爱不释手。