碳酸氢钠的作用解析，多种用途详解！

碳酸氢钠（NaHCO3）是常用的一种碱性物质，分子式中含有一个或多个羧基， 因此可用于中和酸性废水、改善酸土地和治疗酸中毒等多个方面。

一种典型的应用是食品加工，碳酸氢钠可以起到稳定PH值和面团体积的作用，提高口感质量；又比如，碳酸氢钠也常用于唱片清洁，去除唱片上的污垢和灰尘并对音质有提升；此外，离子交换、解毒、医药等方面也常用到碳酸氢钠。

值得注意的是，尽管碳酸氢钠有着如此多的用途，但其作为化学品依然需要注意安全使用，最好在专业人士的指导下进行操作。