当前位置:首页 > 常识杂文 > 柿子饼的做法,柿子饼的制作方法

柿子饼的做法,柿子饼的制作方法

来源:妍媛杂文网

柿子饼是一道传统的中式甜点,以柿饼为主要材料制作而成。它含有丰富的营养成分,口感香甜酥脆,深受广大消费者的喜爱。

柿子饼的做法,柿子饼的制作方法

制作柿子饼的材料有:
柿子、麦芽糖、糯米粉、白糖、油等。下面我们就来讲一下柿子饼的制作方法。

第一步:将柿子洗净去皮

首先将柿子洗净去皮,晾干后切成小块,搅打成柿泥,加入麦芽糖和白糖,摆放在通风处风干一天。

第二步:制作糯米糊

将糯米粉加水搅拌均匀,制成糯米糊。将风干后的柿子泥放入糯米糊中搅拌均匀,直至成糯米糍糕的状况。

第三步:烘干

将糯米糍糕放在油纸上,压成薄片后晾干,待表面风干后,放在烤箱中低温烘干,烘干过程中要经常翻动,直到变硬,呈金黄色即可。

第四步:包装

将烤干的柿子饼取出,晾凉后装盒即可。

制作柿子饼是一项比较简单的工作,但难度在于制作过程需要时间及耐心,需要我们反复实践,才能制作出口感好、色香味俱佳的柿子饼。

信息搜索
最新信息