含桃，是一种甜美的水果，属于蔷薇科蔷薇属。它以其鲜嫩多汁，香甜可口而受到人们的喜爱。
含桃最早起源于中国，古代宫廷中常有含桃的栽培。现在，含桃广泛分布于亚洲、欧洲、美洲等地，特别是中国和北美洲。它是夏季的一种水果，多数在7月至8月成熟，熟透时果皮呈金黄色，果肉鲜黄多汁，口感细腻。
含桃富含丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维、矿物质等营养成分。它具有清热解暑、消食化滞、润肺止咳等功效。经常食用含桃可以促进消化、增强免疫力、滋养肌肤，对于预防心血管疾病、抗氧化和抗衰老也有一定的作用。
除了生吃，含桃也可以用于制作各种美食，如含桃冰淇淋、含桃果酱、含桃蛋糕等。它的甜美口感和独特的香气能为食品增添诱人的味道。
