家常必备：醋溜白菜的做法

醋溜白菜是一道经典的家常菜，简单易学，不仅味道鲜美，而且富含营养，常吃对身体有好处。下面就来介绍一下醋溜白菜的做法吧。

主料：

• 白菜心

辅料：

• 蒜末
• 姜末
• 盐
• 白糖
• 味精
• 醋
• 清水
• 油
• 淀粉

做法：

1. 将白菜心洗净，控水后切成长条状，放入清水中焯烫至断生，捞出沥干备用。
2. 蒜末、姜末分别切成细末备用。
3. 锅中油热，放入葱姜蒜爆香，加入醋、白糖、盐、味精和适量清水，烧开后转小火，勾入淀粉水拌匀，再放入焯好水的白菜心，小火翻炒均匀即可。
4. 盛盘后，撒些葱花点缀即可。

以上就是醋溜白菜的做法了，非常简单，初学者也可以轻松上手。欢迎大家试着做一下，享受美味的同时还能保证健康。