酸酸甜甜，像是生涯中的情绪，更有着令人难以抗拒的口感。
那么，是什么使我们爱上了酸酸甜甜的味道呢？这是由食物中的化学物质，稀奇是其中的“酸”味和“甜”味配相助用的结果。
酸味和甜味互补引发味蕾，给人线人一新的味觉享受，具有抗氧化作用和削减饥饿感的效果。例如柠檬、草莓、石榴、葡萄柚等水果，都是以酸甜风味著称。
然则，注意到酸味发生的侵蚀性，加重胃酸渗透，不适合空腹食用，而过量的甜味则容易增添血糖和体内的脂肪积累。以是，控制食材因素的搭配和量的控制，是享受美食的最佳方式。
在酸酸甜甜的食物中，这点“魔力”潜藏其中，厚实我们的生涯，值得我们徜徉其间。
